Ensalada de arroz y pimientos.

Os noto un poco paraditos con el tema de las recetas, así que empiezo yo con esta ensalada fresquita para verano. Me encantan las ensaladas de arroz para el verano. Ideales para llevarlas en tupper a la playa, por ejemplo.

ensalada de arroz

 

ensalada de arroz 1

 

ensalada de arroz 2

 

Y si te gustan las ensaladas, aquí tienes más ideas para comer legumbres en verano de forma  fresca y fácil:

https://endocrinoynutricion.wordpress.com/2013/05/23/ensalada-de-lentejas-pepino-y-feta/

… con lentejas, alubias, garbanzos… buenísimas!

¡Comparte tu receta!

Patricia García Alós

Dietista-Nutricionista NºColCV: 00282

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