La dieta triturada

Se trata de una dieta normal pero con textura modificada, a base de alimentos líquidos y en forma de purés.

Está indicada cuando hay disfagia (dificultad para una deglución normal de alimentos), ausencia o pérdida de piezas dentarias y cualquier complicación que hace imposible la ingesta de alimentos en su forma natural.

La dieta está diseñada de forma que resulte energética y nutricionalmente completa siguiendo en lo posible las recomendaciones de una alimentación equilibrada ya que, en muchos de los casos, se mantiene durante largos períodos de tiempo o incluso de por vida.