La dieta triturada

trituradaSe trata de una dieta normal pero con textura modificada, a base de alimentos líquidos y en forma de purés.

Está indicada cuando hay disfagia (dificultad para una deglución normal de alimentos), ausencia o pérdida de piezas dentarias y cualquier complicación que hace imposible la ingesta de alimentos en su forma natural.

La dieta está diseñada de forma que resulte energética y nutricionalmente completa siguiendo en lo posible las recomendaciones de una alimentación equilibrada ya que, en muchos de los casos, se mantiene durante largos períodos de tiempo o incluso de por vida. Sigue leyendo

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I Jornada de Nutrición Hospitalaria para residentes

nutricion-hospitalariaI Jornada de Nutrición Hospitalaria para residentes con el objetivo de concienciar de la importancia de la alimentación y nutrición en el paciente hospitalizado, tanto desde el punto de vista clínica y mejora asistencial como de la eficiencia y mejora en resultados de salud.

Fecha: 5 de mayo
Hora: 16:00 horas
Lugar: Salón de actos del Hospital General
Organizada por: la Unidad de Endocrinología y Nutrición del Hospital General de Valencia, en colaboración de la Comisión de Docencia Sigue leyendo

Premio para el equipo de Endocrinología y Nutrición

Grupo-endocrino Hospital general ValenciaEl equipo de Endocrinología y Nutrición ha obtenido el premio de la mejora comunicación presentada en el último congreso que la Sociedad Valenciana de Endocrinología, Diabetes y Nutrición ha celebrado recientemente.

El trabajo lo presentó Lourdes García Blasco, médico residente de la unidad, sobre la utilidad de la ecografía y la eco-doppler en el diagnóstico y seguimiento de pacientes con hipertiroidismo.

Hipercalcemia

AtherosclerosisLa hipercalcemia es un trastorno hidroelectrolítico que consiste en la presencia de niveles demasiado elevados de calcio en la sangre. Los valores normales de calcio en sangre (calcemia) van de 8.5 a 10.5 mg/dl (pudiendo variar ligeramente en función del laboratorio), por tanto, la hipercalcemia consiste en la concentración de calcio en sangre mayor de 10.5 mg/dl.
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Doctor, tengo acromegalia, explíqueme…

1¿Qué es la acromegalia?

La acromegalia es una enfermedad endocrina rara producida por una secreción excesiva de la hormona del crecimiento o GH, que tiene su origen en la mayoría de casos en la hipófisis o glándula pituitaria. Generalmente se produce como consecuencia de un tumor benigno que incrementa de manera exagerada la producción de dicha hormona. Se ha estimado que existen entre 40 y 50 pacientes con acromegalia por cada millón de habitantes.

La acromegalia produce aumento de los huesos y partes blandas, especialmente en zonas acras (de ahí su nombre) y puede condicionar aumento de la talla de zapato por crecimiento de los pies, de las manos, y modificaciones en los rasgos faciales como aumento de la nariz, los labios, la mandíbula (prognatismo), la lengua, diastema dentario, etc. En general los rasgos se vuelven más gruesos y toscos. También pueden crecer órganos internos como el corazón o el tiroides. Sigue leyendo

Dieta de protección biliar

Enfermedad de la vesícula biliarProtección biliar 3

La vesícula es una bolsa localizada debajo del hígado que almacena y concentra la bilis que se produce en dicho órgano y que ayuda en la digestión de las grasas. La bilis es liberada por la vesícula biliar en la parte superior del intestino delgado (duodeno), en respuesta al alimento, especialmente de las grasas. Las condiciones que retrasan u obstruyen el flujo de la bilis ocasionan la enfermedad de la vesícula biliar.

Las enfermedades de la vesícula biliar son, entre otras:

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V Jornada del paciente. Las asociaciones como gentes de salud

CERTEL V JORNADA PACIENTE-ULTIMA JORNADAMás de 30 asociaciones de pacientes han confirmado su participación el  próximo 11 de diciembre en la V Jornada del paciente con el lema ” Las asociaciones como gentes de salud” que celebraremos en el Hospital General Universitario de Valencia. De 10:00 a 13:00h.

El desarrollo de la jornada este año será completamente al aire libre y con este formato: Market place informativo de asociaciones de pacientes, clubs y escuelas de pacientes y posibilidad de mercadillos solidarios ligados a su actividad. Mini-circuito de salud (tensión, glucemía, nutrición-masa corporal, espirometrias…)  Collage fotografico co-creativo-colaborativo con las actividades que realizan las asociaciones y grupos de pacientes. Exposición fotográfica  de la Ruta de la Salud a su paso por 30 municipios de la provincia de Valencia. Mesas informativas del  centro transfusiones, salud pública, etc. Posibilidad de vacunación gripe a trabajadores y pacientes departamento. Diversos talleres para pacientes (en planificación). Así como market place de organizaciones y colaboradores comprometidos con la responsabilidad social. Sigue leyendo

La enfermedad de Huntington

Huntington¿Qué es la Enfermedad de Huntington?

La enfermedad de Huntington (EH), también conocida como corea de Huntington, es una grave y rara enfermedad neurológica, hereditaria y degenerativa. La EH se llama así en honor de George Huntington, un médico americano que describió la enfermedad en 1872. Fue la primera persona que identificó el carácter hereditario de la EH.

La EH es una enfermedad rara que afecta aproximadamente a uno de cada 10.000 habitantes en la mayoría de los países europeos, aunque existe en las demás partes del mundo y en diferentes proporciones. En España, por ejemplo, unas 4.000 personas tienen la enfermedad y más de 15.000 afrontan el riesgo de haber heredado el gen de la EH porque tienen o tuvieron un familiar directo afecto de la misma. La enfermedad pueden heredarla y desarrollarla por igual hombres y mujeres, sin diferencias en clase social ni grupos étnicos.

La mayor parte de las personas desarrollan la enfermedad durante la vida adulta, es decir, entre los 35 y los 55 años, aunque aproximadamente un 10% de las personas desarrollan síntomas antes de los 20 años de edad (EH juvenil) y otro 10% después de haber cumplido los 55 años. Es poco frecuente que aparezcan síntomas antes de los diez años de edad (EH infantil). La EH es una enfermedad mortal que va progresando de forma gradual y lenta. La duración media es de 15 a 20 años, pero varía de una persona a otra.

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Me han diagnosticado “ovarios poliquísticos”…¿Qué es lo que tengo doctor?

ovarios poliquisticosEl síndrome de ovario poliquístico (SOP) es un trastorno endocrino metabólico que afecta entre 5% y 7% de las mujeres en edad reproductiva. La primera descripción fue realizada por los doctores Irvin Stein y Michael Leventhal en el año 1935 en que describieron 7 pacientes con amenorrea, hirsutismo, obesidad y ovarios con “degeneración quística” bilateral. Posteriormente se observó que existían pacientes con formas más sutiles de SOP, y se concluyó que el cuadro clínico y de laboratorio tiene gran variabilidad en la intensidad de sus manifestaciones, creando dificultades en el diagnóstico.

 Criterios diagnósticos de SOP

Actualmente el diagnóstico de SOP requiere la presencia de  hiperandrogenismo clínico o bioquímico (imprescindible) además de: Sigue leyendo